Herzlich Willkommen in meinem Café-Blog

Mittlerweile seit einem Jahr führen wir das Boulevard Café in Quedlinburg. Für uns ist es ein Herzensprojekt und eine Lebensaufgabe zugleich. Direkt am historischen Marktplatz reservieren wir unseren Gästen ausschließlich handgemachtes und Hausgebackenes. Das macht eine Menge Arbeit. An manchen Tagen bekomme ich das mir gar nicht mehr von den Fingern herunter. Ich finde es immer wieder erstaunlich, wie viel Freude ein Stück Kuchen machen kann.

Alle Rezepte aus dem Café zum Nachbacken

Immer weniger finden zu Hause die Zeit, um einen Kuchen geschweige denn eine Torte zu backen. Deshalb kommen zu uns auf viele Wiederholungstäter, die sich ein Stück süße Genugtuung gönnen. Und das ist auch gut so. Wer Lust hat, meine Rezepte zu Hause nach zu backen, sollte regelmäßig in diesem Café Blog schauen.

Klassiker und Kuchen Trends

Hier werde ich ab sofort ein paar meiner Rezepte, praktische Tipps für die Back Küche und echte Kuchen Klassiker veröffentlichen. Außerdem bin ich immer auf der Suche nach etwas Neuem. Meine Testesser kommen jeden Tag ins Café und können mir ein direktes Feedback geben, wie der neue Käsekuchen mit Matcha, die Schokoladentorte mit Eierlikör oder der Mohnkuchen mit Kirschen schmeckt.

Vielleicht hast du selbst du eine Idee oder eine Frage zu meinen Rezepten. Dann solltest du nicht lange warten und mir gleich eine E-Mail schreiben. Sehr gern sende ich eines meiner aktuellen Rezepte zu. Oder noch besser, du kommst einfach vorbei in unserem Café und kostest dabei gleich noch ein Stück unserer hausgebackenen Kuchen und Torten.